Science [Vidéo] Des cheveux humains dans ton pain de mie ? Et non, ce n’est pas un canular ! Julien vous explique : La L-Cystéine est un acide aminé très intéressant pour la confection du pain de mie, il permet de rendre la pâte plus aérée, malléable, et renforce le goût. Et c’est une molécule naturellement présente dans les cheveux humains ! Ils étaient donc récupérés […]
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