Ceux qui ont des proches souffrant d’Alzheimer savent à quel point cette maladie est terrible. Certains aliments pourraient-ils favoriser son développement ? Julien vous explique.
Charcuteries, sodas, chips … Ces aliments ont en commun le fait qu’ils sont dit « pro-inflammatoires ». L’inflammation est un processus naturel qui sert notamment à combattre les infections, mais au long terme, elle contribue à détruire les cellules et les organes, notamment les neurones, favorisant l’apparition de maladies neuro-dégénératives. Les recherches mettent en évidence que les patients avec l’alimentation la plus inflammatoire avaient jusqu’à deux fois plus de chances de développer une démence par rapport à une alimentation saine. De plus amples études sont menées, mais on peut d’ores et déjà mettre en évidence que l’alimentation est un facteur modifiable pour limiter les risques !
