Le thon en conserve que vous avez au frigo est bourré de mercure ? Louis vous explique cet énorme scandale sanitaire !
Une enquête menée par l’ONG Bloom, en collaboration avec Foodwatch, a analysé 148 boîtes de thon provenant de 5 pays européens différents, et chaque échantillon contenait du mercure. Dans plus de la moitié des cas, les niveaux dépassaient la limite recommandée pour certaines espèces de poissons, atteignant jusqu’à 3,9 mg/kg pour des marques populaires. La réglementation européenne autorise une teneur en mercure jusqu’à 1 mg/kg pour le thon. Le mercure, notamment sous sa forme méthylée, peut être particulièrement dangereux pour le système nerveux, posant des risques accrus pour les enfants et les femmes enceintes.
