N’en jetez plus ! Les coquilles d’huîtres se recyclent sous de multiples formes. Installée prés de La Rochelle, l’usine Ovive est la seule entreprise française spécialisée dans la valorisation des coquilles d’huîtres. Elle produit notamment de la poudre de coquilles destinée aux poules. Dans l’huître, rien ne se perd tout se transforme. Telle pourrait être … Lire la suite de Que faire des coquilles d’huîtres après les fêtes ?